青柠檬蜂蜜做法腌制

青柠檬蜂蜜的腌制方法如下：

青柠檬5斤

蜂蜜5斤

4个1L的密封玻璃瓶

清洗与晾干：将玻璃瓶洗净晾干，保证无水无油。青柠檬用盐水浸泡10分钟，洗后擦干水分。

切片与去籽：青柠檬去头去尾切成薄片，最好把籽去掉。

腌制过程：

一层蜂蜜一层柠檬片地往玻璃瓶里加，蜂蜜一定要淹过柠檬片。

前半个月柠檬会上浮，头一周每隔2至3天摇瓶并开瓶几秒。

放冰箱冷藏3个月以上口感更好。

可以将青柠檬和百香果一起腌制，具体方法是将青柠檬切片，百香果切开挖出果肉，然后一层青柠一层蜂蜜一层冰糖地放入玻璃罐中，腌制3-5天。

另一种方法是将柠檬用温水洗净后，用粗盐搓洗并按摩，再用盐水浸泡30分钟，清水冲洗后擦干，然后一层蜂蜜一层柠檬地放入玻璃罐中，腌制一周左右。

小贴士：

确保所有器具和容器都彻底清洁并干燥，以免影响腌制效果。

腌制过程中保持冰箱冷藏，以保持最佳口感和延长保质期。

可以根据个人口味适量调整蜂蜜和柠檬的用量。

通过以上步骤，你可以制作出美味的青柠檬蜂蜜饮品，享受酸甜可口的味道。