烤鱼里能放西兰花吗窍门

烤鱼里是可以放西兰花的，以下是一些放西兰花的窍门：

提前焯水：

西兰花在放入烤鱼前，可以先用开水焯一下，这样可以去除部分草酸和涩味，同时也能保持蔬菜的脆嫩口感。

煸炒西兰花：

在烤鱼的过程中，可以将西兰花与洋葱、小米椒等蔬菜一起煸炒，这样可以使其更加入味，同时也能起到点缀和清口的作用。

码在盘边：

将焯水后的西兰花码在盘边，与烤好的鱼一起呈现，不仅美观，还能增加菜品的层次感。

搭配其他蔬菜：

除了西兰花，还可以搭配其他蔬菜如土豆、青椒、金针菇等，这样可以使烤鱼的口感更加丰富多样。

注意火候：

在烤鱼的过程中，要注意火候的控制，避免将西兰花烤得太烂，保持其脆嫩的口感。

通过以上方法，可以使烤鱼与西兰花完美搭配，既美味又营养。