月子餐西红柿虾仁西兰花

月子餐中的西红柿虾仁西兰花是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。它结合了西兰花的高营养价值、西红柿的美容养颜效果以及虾仁的蛋白质丰富性，非常适合产妇在坐月子期间食用。

西兰花炒虾仁的制作方法

所需材料：

西兰花 400克

虾仁 300克

大蒜 2瓣

姜 2片

葱 4根

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

淀粉 适量

料酒 适量

食用油 适量

小米辣（可选） 2个

制作步骤：

准备食材

西兰花洗净，剪成小朵，用面粉抓洗去除虫卵和农药残留，然后焯水一分钟，过凉备用。

虾仁洗净，去虾线，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制20分钟。

大蒜、姜切片，葱切段，小米辣切段（如果使用）。

炒制

锅中放油，炒香大蒜、姜和小米辣。

加入腌制好的虾仁，翻炒至变色，捞出备用。