商用豆浆怎么做

商用豆浆的制作工艺包括以下几个步骤：

挑选质量过硬的干黄豆，去除发黑、发霉、坏豆等不良豆粒。

清洗黄豆后放入低温烘焙机中烘焙至熟，或者放入烤箱低温烤熟，或者直接干锅翻炒。低温烘焙是最佳选择，因为它可以省略时间和人力成本，并通过加温破坏豆腥味的主要来源——酶。

商用豆浆必须添加适量的豆浆香精，这是国家允许的正规企业生产的，使用在规定范围内是安全的。

黄豆与水的比例通常为1:3至1:4，根据实际需求可进行调整。

将烘焙好的黄豆放入打磨机或搅拌机中，加入适量的水进行打磨，直至豆浆细腻无颗粒。

如果使用豆浆机，一般会有一个加热过程，有助于提取豆浆的香味和口感。如果使用搅拌机，则需要将打碎的黄豆继续用高温加热一段时间。

加热完成后，将豆浆倒入滤网中过滤，去除豆渣，保留豆浆液。

根据个人口味可以适量加入糖，如白糖、红糖等，以增加豆浆的甜度。

可以根据市场需求添加其他配料，如红枣、燕麦、芝麻、黑豆、青豆、花生米等，以丰富豆浆的口感和营养。

通过以上步骤，可以制作出香浓可口的商用豆浆。建议在实际制作过程中，严格控制卫生条件，确保豆浆的口感和安全性。