熏肉教程炒菜

熏肉炒菜是一道美味的家常菜，以下是一种简单的熏肉炒菜教程：

材料

熏肉：200克

青椒：1个

红椒：1个

蒜瓣：2-3瓣

姜：1小块

葱：1根

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

蚝油：1茶匙

白糖：1茶匙

盐：适量

鸡精：适量

料酒：1汤匙

食用油：适量

做法

准备食材

熏肉切成薄片，用温水浸泡10分钟后捞出备用。

青椒和红椒去籽切丝，蒜瓣和姜切末，葱切成葱花。

煸炒熏肉

锅中放少量油，烧热后放入熏肉片，煸炒至出油且有香味。

喷适量白酒，加入少许白糖，翻炒至糖溶化。

加入调料

加入蒜末和姜末，炒出香味。

倒入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。