炒菜用气保焊好吗

炒菜时使用气保焊是不合适的，原因如下：

皮肤刺激：

气保焊在操作过程中会产生电弧光，若皮肤黏膜接触到电弧光，容易出现局部刺痛、灼烧感等不适症状。

眼睛灼伤：

在操作过程中如果没有保护好眼睛部位，可能会导致眼睛受到强光的刺激，出现畏光、流泪、红肿、疼痛等一系列不适症状。

毒性物质增加：

气保焊在操作过程中可能会产生一些有毒性的气体，长时间吸入这些毒性气体可能会导致咳嗽、胸闷等不适症状。

安全隐患：

气保焊涉及高温和火花，使用不当可能会引发火灾或爆炸事故，对人身安全构成威胁。

综上所述，炒菜时使用气保焊存在严重的安全隐患和健康风险，因此不建议使用气保焊进行炒菜。建议使用其他安全的烹饪设备和方法。