不辣的虾尾蒜香

不辣的虾尾蒜香做法如下：

食材准备

主料：虾尾适量

调料：蒜适量、生姜适量、小葱适量、盐、糖、生抽、蚝油、食用油、鸡精、胡椒粉

做法步骤

食材处理：

虾尾洗净后，冷水下锅，加入料酒、葱、姜、蒜焯水，水开后几十秒捞出，然后过冷水。

大蒜和生姜切成末，小葱切成葱花备用。

炒香蒜蓉：

倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末，小火翻炒至香味扑鼻。

加入虾尾，继续翻炒至虾尾变色。

加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀，让蒜蓉酱的味道充分融合。

倒入啤酒，煮5分钟。

大火收汁：

最后倒入剩下的蒜末，大火收汁，汤汁变得浓稠后，撒上葱花即可。

这样一道不辣的蒜香虾尾就完成了，蒜香浓郁，虾肉Q弹，非常美味。