海带炖猪肝汤

炖猪肝海带汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：200克

海带：50克

酱油：适量

生粉：适量

料酒：适量

生姜：适量

盐：适量

食用油：适量

做法

准备材料

海带洗净后浸泡片刻，切成细丝备用。

猪肝剔去筋膜，切成薄片。

生姜切片，葱切成段备用。

焯水猪肝

锅中加水烧开，放入猪肝片焯水，去除血水后捞出备用。

煮汤

锅中加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。

将焯水后的猪肝加入锅中，用中小火煮熟。

煮熟的猪肝盛出，切成薄片备用。

煮海带

锅中的汤留下，放入海带继续煮熟。

煮熟的海带盛出，与猪肝片放入同一个碗中。

调味

往碗中加入煮猪肝和海带的汤，加入适量的食盐和料酒调味即可。

小贴士

猪肝切片后用生粉和料酒腌制5-10分钟，可以使口感更加嫩滑。

海带提前泡发并切成细丝，有助于更好地吸收汤汁的味道。

焯水可以去除猪肝中的血水，使汤品更加清爽。

这道汤品营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道美味的炖猪肝海带汤。