烤鸡炒银耳

烤鸡炒银耳是一道结合了烤鸡和银耳的美味菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡胸肉 300克

泡发银耳 100克

黄瓜 1根

鲜姜 少许

香葱 少许

油 2汤匙

盐 1茶匙

白糖 1茶匙

步骤

备好食材

将洗净泡发的银耳掰成小朵。

鸡胸肉洗净控干水分，切大薄片。

鲜姜切末，香葱切末，黄瓜切片。

煸炒鸡肉

锅内放入少许油，油热后放入葱末和姜末，煸香。

放入鸡肉片，煸炒至变色出香味。

加入蔬菜

放入黄瓜片和银耳，加盐和白糖调味。

翻炒均匀，待所有食材熟透后即可出锅。

小贴士

鸡肉处理：鸡胸肉可以切得薄一些，这样更容易熟透，口感也更嫩滑。