棕肉腌制

棕肉腌制的方法如下：

选择合适的肉 ：通常使用五花肉，因为肥瘦相间，口感最佳。

切肉：

将五花肉切成约2-3厘米见方的块状。

准备腌料

盐

五香粉

姜汁

生抽

白酒

糖

味精（鸡精，可选）

料酒

麻油（香油，可选）

花生油（可选）

黑芝麻（可选）

葱、蒜（可选）

苏打粉或鸡蛋清（可选，用于增加柔软度）

腌制过程

将切好的肉块放入一个大碗中，加入所有准备好的腌料。

用筷子或手抓拌均匀，确保每块肉都均匀裹上腌料。