菜油炸鸡腿吗

菜油可以用于炸鸡腿。以下是使用菜油炸鸡腿的做法：

原料：嫩仔鸡下腿20只。

材料：鸡腿500克、花生油70克、番茄酱10克、白酱油10克、料酒10克、淀粉（豌豆）10克、椒盐10克。

材料：鸡腿、植物油、红辣椒、尖辣椒、干辣椒粉、花椒、香油、孜然、盐、料酒、生抽、大蒜、香菜。

步骤：

鸡腿洗净控干，用刀反正面划上几刀便于入味。

鸡腿放入碗中加入生抽、料酒、蚝油、盐、生姜粉、胡椒粉，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时。

腌制好的鸡腿取出，裹上一层香酥炸鸡粉。

小锅中倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油温6成热放入鸡腿，中小火慢炸，炸至金黄色捞出，待油温升高后再复炸一次控油捞出。

这些做法都使用了菜油（或其他植物油）来炸鸡腿，不同的做法还会加入不同的调料和辅料，以增加风味。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。