夏天腊肉炒菜

夏天吃腊肉可以搭配多种蔬菜，以下是一些推荐的炒菜做法：

青番茄炒腊肉

材料：腊肉、青番茄、洋葱、辣椒、油、生抽、干辣椒、干花椒。

做法：

1. 腊肉切成薄片，用淘米水刷洗后切薄片。

2. 腊肉煮五分钟去油、盐分和烟熏味。

3. 黄瓜切片，洋葱切块，红辣椒切块，干辣椒和花椒备好。

4. 炒锅倒油，炒香干辣椒、花椒和洋葱碎，加入腊肉片翻炒。

5. 放入黄瓜片和辣椒块，拌炒均匀，用生抽调味。

6. 拌炒均匀后即可出锅。

豆角炒腊肉

材料：腊肉、豆角、蒜瓣、干辣椒、盐、食用油。

做法：

1. 腊肉切片，蒜苔切段，蒜瓣切片，干辣椒剪成小段。