杂拌维c的做法

杂拌维C的做法如下：

准备食材

生菜、紫甘蓝、黄瓜、洋葱、圣女果、胡萝卜等蔬菜洗净备用。

干辣椒切段，蒜切碎。

制作过程

黄瓜刨成丝，紫甘蓝切成小块，生菜撕成小片。

锅中倒油，放入蒜末和干辣椒段，炸至微黄后冷却备用。

取半个柠檬汁，加入酱油、蚝油、盐、醋调成汁，倒入冷却的辣椒油中拌匀。

将调好的汁倒入蔬菜中，疯狂拌匀即可食用。

小贴士

可以根据个人口味加入其他蔬菜，如圣女果、洋葱、胡萝卜等。

紫甘蓝一定要去梗，否则影响口感。

示例配方：

调料：酱油、蚝油、盐、醋、柠檬汁、蒜末、干辣椒段。

蔬菜：生菜、紫甘蓝、黄瓜、洋葱、圣女果、胡萝卜。

烹饪技巧：

炒蒜末和干辣椒时要用小火，以免炸焦。

拌汁的口味可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳口感。

这样一道色香味俱佳的杂拌维C就完成了，既简单又营养丰富，适合作为凉拌前菜或下午茶的小食。