莲藕豇豆猪肉

莲藕豇豆猪肉食谱

莲藕豇豆猪肉是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面将详细介绍这道菜的制作方法。

食材准备

猪前腿肉：1斤半

豇豆：1斤半

干木耳：1大把

香葱：2根

生姜：1小块

蚝油：1大勺

花椒粉：适量

白胡椒粉：适量

盐：4瓷勺

糖：少许

食用油：1汤勺

芝麻油：1汤匙

制作步骤

食材处理

木耳提前泡发并摘洗干净，豇豆和猪肉葱姜清洗干净备用。

豇豆和木耳分别入开水锅中焯烫，豇豆变翠绿色即可，木耳焯两三分钟，焯完后过凉水控干水分备用。

绞肉制作

用绞肉机分别将猪肉和豇豆木耳搅碎备用，家用绞肉机绞出的猪肉泥有颗粒状，非常有口感。