小孩莲藕熬汤做法

小儿莲藕汤的制作方法

一、简介

小儿莲藕汤是一道营养丰富、适合儿童食用的家常汤品。它以莲藕为主料，搭配其他食材如筒骨、花生、核桃等，不仅味道鲜美，而且有助于孩子的骨骼发育和智力成长。

二、所需食材

莲藕：500克

筒骨：适量

花生：50克

核桃：30克

香葱：2根

姜片：3片

盐：适量

三、制作步骤

准备食材：

莲藕去皮切滚刀块，用盐水泡着备用；筒骨洗净后放入凉水中焯水去血沫；花生和核桃提前准备好。

炒制：

锅中加入适量热油，放入姜片炒香，然后加入筒骨翻炒2分钟。

炖煮：

将炒好的筒骨和莲藕块放入砂锅，加入足够的热开水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

调味：

待汤色浓稠，莲藕熟透后，加入适量盐调味，最后撒上葱花或香菜提香。

四、营养分析

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C及多种矿物质，具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的功效。搭配花生和核桃，不仅增加了汤的营养价值，还使得口感更加丰富多变。

五、适宜人群

适合4个月以上的宝宝食用，尤其是秋季，有助于润肺养阴，促进消化，减少脂类吸收。

六、注意事项

莲藕汤中的莲藕要彻底煮熟，以避免消化不良。

根据孩子的口味和消化能力，可以适当调整食材的用量和炖煮时间。

如果宝宝对某些食材过敏，应避免使用。

通过以上步骤，您可以为家人制作出一道既美味又营养的小儿莲藕汤。希望您的孩子能够喜欢这道汤品，并在享受美味的同时，获得健康的营养补充。