赤水豆煲莲藕

赤水豆煲莲藕是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是一个详细的食谱和功效说明：

食谱

材料

莲藕：1节

赤豆：50克

薏米：50克（可选）

陈皮：1片（可选）

猪骨：500克（可选）

冰糖：适量

水：适量

做法

准备材料

赤豆和薏米提前一晚泡上，洗净备用。

莲藕洗净，去掉外皮，切成较大的块，放入清水里浸泡。

陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。

猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。

煮汤

将泡好的赤豆、薏米（如果使用）和猪骨（如果使用）放入锅里，加足够的水，大火烧开。

莲藕块放入锅中，盖上盖子转中小火煮50分钟。