猪肉和鸡肉区别
猪肉和鸡肉在多个方面存在区别，包括口感、营养成分、外观、味道、烹饪方式以及健康影响等。
口感
猪肉的肉质较为鲜嫩，脂肪含量较高，烹饪后具有浓郁的肉香味，口感丰富多变。
鸡肉的肉质更为紧实，口感稍微有些嚼劲，脂肪含量相对较低，更注重原汁原味。
营养成分
猪肉含有丰富的蛋白质、矿物质（如铁、锌等）和维生素B群，有助于补充能量和增强免疫力。
鸡肉含有较低的脂肪含量，较高的蛋白质和矿物质（如磷、硒等），并且富含维生素B6，有利于身体健康。此外，鸡肉的蛋白质氨基酸组成与人体更为接近，利用率更好。
外观
鸡肉的颜色较浅，呈浅褐色，肉质细嫩，有很多小碎骨。
猪肉的色泽较深，肥肉部分脂肪含量高，瘦肉部分颜色呈淡红或鲜红，肉质紧密，富有弹性。
味道
鸡肉有股鸡蛋的味道，且腥味较重。
猪肉的味道相对较淡，没有鸡腥味。