西兰花籽家常做法
西兰花籽的家常做法如下：
准备食材
西兰花1颗（约500克）
大蒜3瓣（切片）
红椒半个（切丝）
生姜一小块（切丝）
盐适量
生抽1大勺
蚝油半大勺
白糖少许
食用油适量（推荐使用橄榄油或花生油）
西兰花处理
将西兰花切成小朵，用流动水冲洗干净，特别注意花蕾间的细小缝隙，确保无泥沙残留。
将西兰花放入大碗中，加入足量清水和少许盐，浸泡10分钟，以去除农药残留和虫卵。
捞出沥干水分，或用厨房纸巾轻轻吸干。
焯水
锅中加足够的水，大火烧开后，加入少许盐和几滴食用油（保持西兰花翠绿），将西兰花放入，快速焯烫约1分钟，捞出后立即过冷水，保持其脆嫩口感，沥干备用。