芋头煲白饭

芋头煲白饭是一道美味的传统菜肴，主要材料是芋头和米饭。以下是制作芋头煲白饭的详细步骤：

准备材料

大米：适量

芋头：适量，去皮切成小块

虾米：适量

葱：适量，切碎

姜蒜：适量，切碎

酱油、老抽（可选）：适量

盐：适量

食用油：适量

炒制食材

将锅烧热，倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

加入芋头块，炒至表面微黄，加入虾米继续翻炒至香味溢出。

如果喜欢颜色深一些，可以加入少量老抽翻炒均匀。

拌入米饭和调料

将淘洗干净的大米倒入锅中，与炒好的芋头和虾米混合均匀。

加入适量的盐、酱油（可选）和清水，水量大约比平时煮饭的水量少一些，因为芋头和虾米会释放一些水分。