给孩子留辫子蒸馒头

要给孩子蒸出漂亮的辫子馒头，可以参考以下步骤：

材料准备

面粉：300克

开水：约150毫升

白糖：30克

酵母：3克

橄榄油（可选）：20克

制作步骤

和面

将白糖加入碗中，用开水化开晾至温热时加入酵母（水温约30度）。

静置10分钟左右，化成酵母水。

将酵母水缓缓加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌成絮状。

移至操作台上揉成光滑细腻的面团，确保面团揉至光滑，这样做出的馒头无论组织还是表皮才能达到更好。

第一次发酵

将揉好的面团移至容器内，盖上保鲜膜，室温发酵约1小时，直到面团发酵至原来的2倍大。

排气和分割

发酵好的面团取出排气，再次揉成原面团的大小。