不油炸小吃

无油烤鸡排

主料：鸡胸脯、盐、料酒、淀粉、蛋白、玉米片、黑胡椒或其他调料粉

做法：

1. 鸡胸肉从中间对半切开，用刀背敲松。

2. 用盐、料酒、淀粉、蛋白腌制鸡胸肉。

3. 玉米片打碎，加入盐、调料粉或黑胡椒粉混合。

4. 腌制好的鸡胸肉沾上粉，可以切成条状。

5. 放入烤盘，根据自家烤箱的脾气烤制，最后可以搭配酱汁享用。

白灼西兰花

主料：西兰花、姜蒜

辅料：食用油、酱油、蚝油、糖

做法：

1. 西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。

2. 姜蒜切好备用。