面条店的凉菜

面条店通常会提供多种凉菜供顾客选择，以下是一些常见的凉菜选项：

凉拌三丝：

通常包括茭白丝、榨菜丝、豆腐干丝、黑木耳丝和青椒丝等，调味以盐、糖、香油和白芝麻为主。

搅拌黄瓜：

将黄瓜搅拌成条状，加入调味料如盐、糖、醋、辣椒油等。

凉拌黄花菜：

将黄花菜焯水后凉拌，加入调味料。

凉拌金针菇：

金针菇焯水后凉拌，加入调味料。

凉拌腐竹：

腐竹焯水后凉拌，加入调味料。

水煮花生：

花生煮熟后凉拌，加入调味料。

木耳：

干木耳泡发后凉拌，加入调味料。

皮蛋：

皮蛋切块后凉拌，加入调味料。

酸辣萝卜：

萝卜切丝后凉拌，加入调味料。

凉拌豆角：

豆角焯水后凉拌，加入调味料。