砂仁儿炖汤

砂仁儿炖汤有多种做法，以下提供几种常见的砂仁汤做法：

酸梅砂仁汤

食材：砂仁10克、酸梅15克、冰糖适量。

步骤

1. 准备一个煲汤锅，倒入适量的清水。

2. 将砂仁和酸梅放入锅中，用中小火煮沸。

3. 改为小火煲煮30-40分钟即可，最后加入适量的冰糖调味。

砂仁木瓜汤

食材：砂仁15克、木瓜适量、冰糖适量。

步骤

1. 将砂仁放入锅中，加入适量的清水。

2. 将木瓜去皮和籽，切成块状备用。

3. 将木瓜放入锅中，加入适量的冰糖调味。

4. 用中小火煮沸，然后改为小火煲煮30-40分钟即可。

砂仁红豆汤

食材：砂仁10克、红豆适量、冰糖适量。

步骤

1. 将砂仁放入锅中，加入适量的清水。

2. 将红豆洗净，放入锅中。

3. 加入适量的冰糖调味。

4. 用中小火煮沸，然后改为小火煲煮30-40分钟即可。

砂仁鲫鱼汤

食材：白鲫鱼500克、砂仁5克、陈皮3克、香菜20克、生姜3片。

步骤

1. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。

2. 用油将鲫鱼两面煎黄。

3. 加入开水1500毫升，加生姜、陈皮，约十五分钟煮至白色乳状。

4. 把砂仁加入汤中，稍滚5分钟。再加入香菜及适量的调味料，即可食用。

胡椒砂仁猪肚汤

食材：胡椒15克、砂仁10克、生姜5片、大枣5枚、猪肚1个、食盐适量。

步骤

1. 将猪肚洗净，大枣去核，胡椒、砂仁研为细未，生姜洗净细切。

2. 诸药一同放入猪肚中，加水适量，文火炖熟服食。

砂仁猪肚汤

食材：砂仁5-10克、姜片、猪肚1个。

步骤

1. 将洗净的材料一同放入瓦煲煲两小时。

2. 加食盐调味即可。

这些砂仁汤的做法都较为简单，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料进行搭配。砂仁具有化湿开胃、温脾止泻等作用，适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良者食用，但孕妇应在医生指导下使用。