市面上的西红柿
市面上的西红柿主要可以分为以下几种类型：
纯种西红柿 ：由单一品系生长而成，几代都保持着相似的特征。这些西红柿因其味道和质地而受到重视，有不寻常的颜色，如深紫色和橙色。杂交西红柿：
两个不同的品种种植的，以结合父母双方的最佳特性。
根据用途分类
切片西红柿：
适合直接食用或烹饪。
糊状/酱汁西红柿：适合用于制作酱料和汤品。
沙拉/鸡尾酒西红柿：适合用于凉拌和开胃菜。
根据大小和形状分类
樱桃西红柿（小西红柿）：通常为鲜红色，口感甜美。
李子西红柿（中等西红柿）：形状椭圆形或圆柱形，味道浓郁。
牛排西红柿（大品种）：适合用于烹饪需要大块西红柿的菜肴。
圆形和扁平的球形西红柿：根据具体形状和大小，适合不同的烹饪用途。