文昌滋补炖汤做法

文昌滋补炖汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种常见的做法：

文昌鸡汤

材料：文昌鸡、香菇、姜片、盐。

做法：

1. 鸡屠宰好后，切块，放入沙煲。

2. 加入开水，大火煮到滚开，转小火，煲一个小时。

3. 香菇泡发，泡发好后，切块，加入汤中，再煲半个小时。

4. 加盐调味即可。

椰子文昌鸡汤

材料：海南文昌鸡、椰子、珍珠马蹄、椰树矿泉水、沙姜、小橘子、盐、生抽。

做法：

1. 宰杀好的文昌鸡晾干水份，剁块装盘备好。

2. 椰子切开取水，椰子肉200g挖出切条洗净。锅中放入椰子水900g、椰树矿泉水800g、盐7g，加入椰子肉、珍珠马蹄大火煮沸。

3. 剁好的文昌鸡倒入煮沸的椰子水汤中，中火煮五分钟左右，转小火，一边喝汤一边吃鸡肉。