鸡肉香辣可口

鸡肉香辣可口，可以通过多种烹饪方法来实现。以下提供几种不同的做法，供您参考：

经典辣子鸡

食材：鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、淀粉。

步骤：

1. 鸡肉腌制：将鸡腿肉切成小块，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐和白胡椒粉，抓拌均匀后加淀粉腌制半小时以上。

2. 炸鸡块：锅中倒油，油温六成热时下鸡块炸至金黄，复炸一遍使其更酥脆。

3. 爆香配料：锅中留底油，下姜片、蒜片、葱段和干辣椒、花椒爆香。

4. 加入鸡块翻炒：将炸好的鸡块与香料一起翻炒，使其麻辣入味。

5. 调味：加入生抽和糖继续翻炒，使味道更丰富。

6. 出锅：撒上白芝麻和葱段，翻炒均匀后即可出锅。

简易香辣鸡腿肉

食材：大鸡腿、青红辣椒、蒜片、花椒、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐。

步骤：