怎么用大米发面包块
使用大米发面包块的方法如下：
准备材料
大米面包粉 250克
水 125克
酵母 1.5克
黄油 32克
鸡蛋液 30克
盐 3克
白糖 30克
和面
将除了黄油的材料全部放入和面桶中。
加入黄油，继续搅拌至扩展阶段，能形成有韧性的膜的状态即可。
第一次发酵
将面团分割成约8个面团，静置15分钟。
整形，擀成牛舌状，至上而下卷起，然后放入发酵箱中，在35℃、湿度75-80%的条件下发酵约60分钟，直到体积增大到2倍，表面光滑略有弹性。
第二次发酵
发酵好的面团取出，在表面割几道印痕，再撒上少许大米面包粉。
将面团放入预热好的烤箱中，在190℃下烘烤20分钟，注意观察上色情况，避免烤焦。