银耳焖肉做法

银耳焖肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 将银耳用温水泡发；

2. 红枣洗净，并泡于清水中备用；

3. 瘦猪肉洗净后切成片状；

4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内，加入适量的清水用大火炖煮；

5. 待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可。

做法二：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵；

2. 瘦肉选用里脊肉，切成细条，用盐、生抽、胡椒粉、少许生粉和水搅拌均匀，腌制15分钟；

3. 锅中加油，烧热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用；

4. 另起锅，加油炒香蒜蓉，再放入泡发后的银耳和切好的黄瓜，加入适量的水翻炒，最后加入盐调味；

5. 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的料酒、胡椒粉、鸡精，继续翻炒，炒匀后加入香葱和香菜提香，炒到所有食材都熟透即可。

做法三：

1. 银耳泡发，瘦肉洗净切成块；

2. 瘦肉放入锅中炒至出油，加入银耳、大枣和适量的清水；

3. 武火烧沸后转文火炖，至银耳猪肉烂熟，加入冰糖适量调味即可。

做法四：

1. 银耳泡发，瘦肉切片；

2. 瘦肉与大枣同炖至烂熟，加精盐适量调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。