金针菇鲍鱼菜谱推荐

金针菇鲍鱼菜谱推荐如下：

1. 备好调料和鲍鱼，金针菇切去老根后洗净。

2. 用刷子刷洗干净鲍鱼壳，用小刀把鲍肉从鲍壳上剥下，去掉黑色的肠肚，冲洗干净。

3. 用小刀把鲍鱼正面改斜十字刀，加入黄酒和姜丝拌匀后腌制半小时。

4. 锅内水开后，把金针菇加入烫约一分钟后捞起，装入盘子里。

5. 鲍鱼装入盘中，上面加入剁椒，蒸锅水开后上锅加盖子蒸8分钟。

6. 时间到把鲍鱼取出，汁水倒入金针菇上面，再把鲍鱼加上，把生姜丝和葱花均匀地加上鲍鱼上面，再加入蒸鱼豉油。

7. 勺子里倒入油，加热至翻滚冒烟，均匀地淋在每一个鲍鱼上面，把姜丝和葱花激出香味即可。