干的金针菇煮多久能熟

金针菇的煮熟时间主要取决于金针菇的种类和大小，以及火力的大小。以下是一些常见的信息来源，可供参考：

1. 金针菇的煮熟时间通常在 5-10分钟之间。

2. 如果是新鲜的金针菇，可能需要煮 更长时间，大约10分钟。

3. 金针菇中含有秋水仙碱，加热充分可被破坏，所以一定要完全煮熟了再吃。

4. 金针菇可以撕成小份，方便烹饪，并且煮沸后再煮5-10分钟。

5. 使用高压锅煮金针菇，时间会更短，大约只需要 1-2分钟。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果是普通金针菇，建议煮沸后煮 5-10分钟。

如果是新鲜金针菇，建议煮沸后煮 10分钟。

如果使用高压锅，建议煮 1-2分钟。

这样可以确保金针菇完全煮熟，既安全又美味。