金针菇蒸粉肠

金针菇蒸粉肠是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇、粉肠（或香肠）、粉丝等，通过蒸的方式制作而成。以下是制作金针菇蒸粉肠的步骤和所需食材：

食材准备

金针菇：300克

粉肠（或香肠）：1根

粉丝：50克

大蒜：3瓣

生抽：1汤匙

醋：半汤匙

盐：适量

糖：少许

蚝油：1汤匙

辣椒酱：适量（可选）

鸡精：少许（可选）

小葱：1根

油：适量

制作步骤

前期准备：

金针菇洗净，切去根部，撕成小束。

粉肠（或香肠）切成薄片。

粉丝提前用温水泡软。

大蒜剁成蒜蓉，小葱切成葱花。

蒸制过程：