肉末金针菇汤

金针菇肉末汤是一道简单又美味的家常汤品，主要材料包括金针菇和肉末，可以根据个人口味添加其他配料如姜、葱、蒜、鸡精等来调味。下面是制作金针菇肉末汤的步骤：

准备食材

金针菇：300克，洗净撕开或切成段

猪肉末：150克，用生抽、料酒和少许生粉腌制

生姜：3片

大蒜：3瓣

葱：1根，切段

鸡精或味精：少许

盐：适量

油：适量

清水或高汤：适量

炒香肉末

锅中放油，烧热后加入姜蒜末炒香。

加入腌制好的肉末，炒至肉末变白。

煮汤

加入适量的清水或高汤，大火煮沸。

放入金针菇，再次煮沸。

调入适量的盐和鸡精调味。

完成

根据个人口味，可以在汤中加入葱花、香菜等提香。

煮至金针菇变软烂，肉末熟透即可出锅。

这道汤品营养丰富，金针菇富含膳食纤维和多种维生素，肉末则提供优质蛋白质，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量，让汤品更符合自己的口味。