牛肉金针菇黄瓜的做法

牛肉金针菇黄瓜的做法如下：

食材准备

牛肉片 300g

金针菇 1把

黄瓜 1根

小米辣 1勺

姜 1勺

蒜 1瓣

橄榄油 适量

盐 适量

制作步骤

1. 金针菇切掉根部洗净，放入锅中煮熟，捞出沥干水分。

2. 黄瓜切成丝备用。

3. 牛肉片放入开水中烫煮熟，捞出沥干水分。

4. 将牛肉片、金针菇和黄瓜丝放入大碗中。

5. 加入姜碎、蒜碎和小米辣碎，放入橄榄油拌匀。

6. 最后加入盐调味，拌匀即可。

这道菜的口感丰富，牛肉的嫩滑与金针菇和黄瓜的爽脆相得益彰，非常适合作为一道家常下饭菜。