绿叶金针菇的做法
绿叶金针菇的做法如下：
食材准备
金针菇：1把
鸡蛋：2个
玉米淀粉：适量
食用油：适量
辣椒粉：适量（根据个人口味调整）
烧烤料：适量（根据个人口味调整）
制作步骤
清洗金针菇：把金针菇的根部切掉，用手撕成小朵，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
搅拌蛋液：打两个鸡蛋到碗里，用筷子或者打蛋器充分搅拌均匀。
裹蛋液和淀粉：把金针菇放到蛋液里滚一圈，让它均匀地裹上一层蛋液。再把裹了蛋液的金针菇放到玉米淀粉里滚一圈，让它裹上一层薄薄的淀粉。
炸金针菇：锅里倒入适量的食用油，开火烧到六成热（就是插根筷子进去，筷子周围会冒小泡泡的那种程度）。把裹好蛋液和淀粉的金针菇一根根地放入油锅里，用中小火慢慢炸。炸的时候要注意翻动，让它们受热均匀。等炸到金黄酥脆的时候，就可以捞出来沥干油了。
调味：把炸好的金针菇放到盘子里，撒上适量的辣椒粉和烧烤料，就可以开吃啦!
希望这个做法能让您在家轻松做出美味的绿叶金针菇!