酸辣凉拌凉菜

酸辣凉拌凉菜是一道以酸辣味为主，口感爽口的凉菜。以下是一些受欢迎的酸辣凉拌凉菜做法：

凉拌菠菜金针菇

食材：

菠菜、金针菇、蒜、小米椒、白芝麻

做法：金针菇和菠菜焯熟沥干，倒入凉拌汁拌匀。

凉拌虾仁

食材：

虾、鸡蛋、黄瓜、蒜、小米椒、葱、白芝麻

做法：鸡蛋煮10分钟，剥壳后水沸倒入虾煮熟，捞出沥干剥虾仁，倒入凉拌汁拌匀。

凉拌海带豆皮

食材：

海带、豆皮、豆芽、胡萝卜、蒜、小米椒、白芝麻

做法：海带、豆皮、胡萝卜、豆芽焯熟沥干，倒入凉拌汁拌匀。

凉拌土豆片

食材：

土豆、蒜、小米椒、香菜、白芝麻

做法：土豆片焯熟捞出，过凉水后沥干，倒入凉拌汁拌匀。

凉拌莴笋丝