咸宁哪里凉菜好吃

在咸宁，有几道凉菜特别受欢迎，以下是一些推荐：

嘉鱼藕夹子：

这是湖北省嘉鱼县的汉族传统名吃，藕是“偶”的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是“有子”的一种说法，寓意很吉祥。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。

咸宁宝塔肉：

虽然这道菜主要是热菜，但它的口感丰富，油光发亮，搭配蔬菜，层层叠叠如金字塔一般，也可以作为凉菜来享用。

簰洲圆子：

这是咸宁十大特产之一，通常作为凉菜或小吃来食用，口感鲜美。

通山腊肉：

虽然这是熏制的猪肉制品，通常作为热菜，但其独特的风味和口感也适合作为凉菜。

赤壁鱼糕：

这是湖北咸宁的一道名菜，柔软富有弹性、鲜香而不油腻，也可以作为凉菜来享用。

这些凉菜不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议你可以根据个人口味选择尝试，感受咸宁美食的魅力。