牛腩金针菇洋葱豆腐
牛腩金针菇洋葱豆腐是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是这道菜的食材清单和一些建议的烹饪步骤。
食材清单
牛腩 500g
金针菇 100g
洋葱 半个
豆腐 1块（约300g）
大蒜 3瓣
生姜 3片
酱油 1大勺
蚝油 1大勺
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
食用油 适量
清水 适量
烹饪步骤
准备食材
牛腩切成适当大小的块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。
金针菇清洗干净，豆腐切成块状。
洋葱切成大块，大蒜和生姜切片。
炒制
锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜和生姜片炒香。
加入洋葱块翻炒至软。
将焯好水的牛腩放入锅中，翻炒至表面微焦。