凉菜两吃

凉菜两吃可以有以下几种组合：

凉拌牛肉

食材：牛肉片、香菜、小米辣

调料：特制酱汁

做法：将牛肉片腌制15分钟，水开后下牛肉烫熟捞出，淋上特制酱汁，加入香菜和小米辣拌匀。

酸辣泡椒鸡爪

食材：鸡爪、蒜泥、白芝麻、辣椒面、柠檬片、小米辣、香菜

调料：生抽、蚝油、老抽、醋、白糖、雪碧

做法：鸡爪大火煮10分钟捞出用凉水反复冲洗，用刀在每个爪子上划一刀，加入调料拌匀，腌制2小时以上。

小葱拌豆腐

食材：内脂豆腐、小葱

调料：生抽、香油、陈醋、盐

做法：豆腐倒扣在盘子上，切成条块，撒上小葱，淋上调料拌匀。