用油条拌凉菜

凉拌油条是一道非常受欢迎的家常凉菜，它的做法简单，口感酥脆，深受大家喜爱。以下是几种不同的凉拌油条做法，供您参考：

经典凉拌油条

食材：油条两小根、黄瓜一根、香菜少许、蒜三四瓣、盐适量、酱油2汤勺、醋1汤勺、糖适量、香油适量、辣椒油适量。

步骤：

1. 将油条撕小块备用。

2. 黄瓜拍松再切块，和油条块一起装盘。

3. 蒜捣成蒜泥或压成蒜蓉，加入所有的调味料拌成蒜汁。

4. 倒入调好的蒜汁，拌均匀。

5. 香菜择好洗净切小段，撒在上面，略拌。

简易凉拌油条

食材：剩油条两根、大蒜半个、盐适量、白糖1平勺、醋适量、黄瓜1根、香油适量、胡萝卜丝少量、土豆一个、洋葱四分之一、味达美酱油适量。

步骤：

1. 油条切条，土豆、胡萝卜切丝，过开水烫一分钟左右。黄瓜洋葱切条备用。

2. 放在一起，加糖、味精、味达美酱油、盐、醋适量，拌匀。

3. 可以加辣油提味，但考虑到家里老人宝宝可能不吃辣，可以不加。