东北凉菜做饭

东北凉菜是一道非常受欢迎的美食，以其爽口开胃、酸辣脆爽的口感而著称。以下是一种常见的东北凉菜做法：

材料

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

干豆腐皮：1张

香菜：1把

龙口粉丝：1把

娃娃菜（白菜）：1颗

蒜末：适量

干辣椒丝：适量

生抽：1-2勺

陈醋：1勺

盐：适量

鸡精：少许

白糖：半勺

香油：1勺

辣椒油：1勺（可选）

做法

准备食材

龙口粉丝提前用温水泡软，然后开水焯熟，过冷水后沥干备用。

胡萝卜和黄瓜洗净切丝。

干豆腐皮切丝（也可以泡温水再切，会更柔软）。

娃娃菜（白菜）切丝（切细一点）。

香菜切碎。

调制酱汁

另拿一个碗，放入蒜末和干辣椒丝。