葱油拌面豆角

葱油拌面豆角是一道结合了葱香味与豆角鲜味的面食，做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面将介绍两种不同的葱油拌面豆角做法。

做法一：经典葱油拌面豆角

所需材料：

豆角：一小把

鸡肉或猪肉：100g

瘦肉酱：2勺

蚝油：一勺

酱油（生抽）：2勺

葱油：1.5勺

细面：一人份

制作步骤：

1. 熬葱油：先下葱白再下葱绿，熬至葱段大部分发黄即可，滤出葱油备用。

2. 炒浇头：熬葱油的锅直接炒浇头，肉末炒香下豆角，加入一点点盐，加入瘦肉酱、蚝油、酱油一勺，一点点开水炒到断生。

3. 煮面：开水煮面，1-2分钟后捞起过凉水，在碗底倒入葱油和酱油，倒入面条拌匀。

4. 拌面：浇头直接倒在面条上，为了颜值，先拍照再拌匀。

做法二：简易葱油拌面豆角

所需材料：

豆角：1盘

面条：1把

葱：半根

蒜：3瓣

料酒：1勺

酱油：3滴