豆角热了

豆角在中医理论中一般被认为是 平性的蔬菜。它既不是凉性也不是热性，因此，吃了之后不会导致上火或引起其他不良症状。豆角的性质平和，适合各种体质的人食用，并且具有多种营养和保健功效。

豆角富含蛋白质、胡萝卜素、维生素和微量元素等营养成分，具有调理脾胃、辅助降血脂、润肠通便等作用。此外，豆角中的粗纤维有助于促进胃肠道蠕动，缓解便秘。

在烹饪豆角时，为了确保食品安全并去除可能存在的毒素，建议将豆角在100℃的条件下加热10分钟以上。此外，焯水后的豆角应立即放入冷水中过凉，以保持其脆嫩的口感和翠绿的颜色。

综上所述，豆角是一种营养丰富、性质平和的蔬菜，适合各类人群食用，烹饪时应注意将其彻底加热以去除毒素并保持其口感和色泽。