哪种贝壳腌制起来好吃

血蛤

材料：新鲜血蛤、白醋、酱油、小米椒、蒜头沫、香菜。

步骤：

1. 清洗血蛤：将血蛤浸泡在盐水中吐沙半个小时后，用刷子将血蛤的外外壳一个一个刷洗干净。

2. 烫血蛤：用100°开水将洗好的血蛤迅速烫过十秒后捞起，去掉一边壳摆盘备用。

3. 腌制：将血蛤放入碗中，加入白醋、酱油、小米椒、蒜头沫和香菜，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

澳洲蛏子皇

材料：澳洲蛏子皇。

步骤：

1. 清洗：将澳洲蛏子皇清洗干净，去除内脏和泥沙。

2. 腌制：将蛏子皇放入碗中，加入适量的生腌汁（如酱油、蒜末、辣椒等），搅拌均匀后腌制12小时以上，让肉质更加鲜嫩。

玉贝

材料：新鲜玉贝、大蒜、色拉油、盐、料酒、香葱、红椒粒。