酒店麻辣香锅放啥调料呢

制作麻辣香锅时，可以使用以下调料来增加其独特的麻辣风味：

基础调料

菜籽油：适合川菜，香气浓郁。

陈年豆瓣酱：提供鲜香味。

干辣椒：增加辣味。

干花椒：提供麻味。

香料

八角：增添香气。

桂皮：增加香味。

香叶：提升香气。

小茴香：增加层次感。

山奈：增添独特风味。