芋头泥做芋头糕

芋头泥制作芋头糕的步骤如下：

准备芋头泥

将芋头去皮，切成薄片，蒸熟。

蒸熟的芋头捣成细腻的泥状，加入一勺白糖和一勺黑芝麻，搅拌均匀。

加入两勺糯米粉，揉成一个光滑的面团。

塑形

从面团中揪出小剂子，捏成糕状，大小适中。

煎制

平底锅烧热，刷上一层油。

将捏好的芋头糕放入锅中，小火慢慢煎，直到两面金黄。

这样制作出的芋头糕外酥里糯，香甜可口，非常美味。可以根据个人口味调整糖和黑芝麻的用量，也可以加入其他配料如椰蓉、红枣等增加风味。