芋头粿用什么粉做的好吃

制作芋头粿时，可以使用以下几种粉：

红薯粉是制作芋头粿的常见选择，能使粿口感糯软。

粘米粉可以使粿具有更好的弹性和黏性，适合用于制作需要保持形状的芋头粿。

与红薯粉类似，番薯粉也可以增加粿的糯软口感。

木薯粉具有较好的黏性，可以用来制作口感弹牙的芋头粿，且适合用于需要高温蒸煮的场合。

粳米粉和木薯粉按一定比例混合，可以制作出既有弹性又有黏性的芋头粿，适合用于制作需要炸制的芋头粿。

建议

如果追求传统的口感和风味，可以选择红薯粉或粘米粉。

如果希望粿有更好的弹性和黏性，可以尝试混合使用粘米粉和番薯粉。