鸡胸肉腌制做早餐的方法

黑胡椒蜂蜜鸡胸肉

用料：鸡胸肉、黑胡椒研磨大颗粒、海盐、耗油、蜂蜜、料酒、食用油、保鲜膜。

做法：

1. 鸡胸肉切成薄片，用牙签扎孔以便入味。

2. 将鸡胸肉放入保鲜袋，加入黑胡椒、料酒、耗油、蜂蜜和少量食用油，捏紧袋子搅拌。

3. 放入冰箱腌制5分钟，然后放入冰箱冷冻保存。

4. 早上取出适量鸡胸肉解冻，热锅大火煎至两面焦黄，撒上研磨的海盐即可。

香煎鸡胸肉（隔夜腌制）

用料：鸡胸肉、料酒、生抽/蒸鱼豉油、盐、糖、黑胡椒粉、蒜粉、孜然、五香粉、烧烤料、迷迭香、欧芹碎等。

做法：

1. 鸡胸肉从中间片成两半，略拍松，加入料酒、生抽、盐、糖、黑胡椒粉等调味料，抓匀后放冰箱冷藏保存。

2. 锅中加油，中火煎鸡胸肉至两面金黄，焖至水干即可。可搭配其他食物如蘑菇、角瓜、清水挂面、黄瓜、生菜、手抓饼等作为早餐。