怎么摘芋头
采摘芋头的方法如下：
选择合适的时间 ：芋头一般在夏末秋初成熟，具体时间取决于品种和生长环境。早熟品种可以在8月份左右采挖，而晚熟品种则需要等到9-10月份才可以采挖。停止灌溉：
在采收前20天停止灌水，待芋头叶黄根枯、球茎充分成熟时进行采收，这样产量高，品质优。
清理茎叶：
采收前先割去地上部分的叶柄，待伤口干燥愈合后选晴天采收。
挖掘芋头
方法一：
利用铁锨或鐝头沿着垄的一侧顺势刨取，一次以刨去一株为宜，避免伤到块茎。刨出后，去掉泥土，不要将子芋掰开，晾晒贮藏即可。
方法二：在晴天露水干后，先去除一边的土壤，然后抓住茎叶向上拉，这样采摘的芋头破损较少。
选择留种芋头 ：若想留种，则选取个大健壮、无病害、体型均匀的芋头，单个重在45-50g为宜。贮藏方法
沟藏：
在室外挖一条长方形的储藏沟，沟深50厘米左右，在沟底铺上一层湿沙，将芋头放进去，可以多次覆土，注意不要渗水。
窖藏：在地势较高且排水好的地方挖窖，窖深1米，里面用稻草垫好，入窖前把烂芋、病芋剔除，芋头入窖后铺上稻草，覆土50厘米再拍打紧实。
注意事项
芋头较耐贮藏，适宜的贮藏温度为8-15℃，相对湿度为85%。
贮藏前应去除病、伤、烂芋头，晾晒1-2天后入窖贮藏。
通过以上步骤，可以有效地采摘和贮藏芋头，确保其品质和产量。