豆腐金针菇冬瓜煲

豆腐金针菇冬瓜煲

金针菇冬瓜煲是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为减肥期间的餐食，也可以作为家常汤品。

主要材料

金针菇：200克

冬瓜：250克

豆腐：300克

番茄：1个（可选）

虾仁：适量（可选）

内酯豆腐：1块

鸡蛋：1个

盐：适量

香油：少许

做法步骤

准备材料

金针菇洗净，去根部。

冬瓜去皮，切成块状。

豆腐切成小方块或片状。

番茄洗净，切成小块；虾仁洗净，备用（可选）。

内酯豆腐切成小块（可选）。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

煮汤

锅中加水烧开，先放入西红柿块煮几分钟。