金针菇如何切根

要正确切金针菇的根部，请遵循以下步骤：

首先，撕开金针菇的塑料袋包装，注意不要破坏金针菇的整体形状。

使用一把锋利的刀，轻轻地切掉金针菇的根部。只需切掉底部的黑色部分，避免切得太高，以免整根金针菇切得太短而容易散开。

将切好的金针菇放入一个较大的碗中，加入足够的清水，用手揉搓金针菇和袋子，并稍微摇晃几下，以利用水流的力量把金针菇上的杂质和脏东西清洗掉。

倒掉脏水，重复清洗几次，直到水中的脏东西完全清除。

将清洗好的金针菇放入一个过滤网中，沥去多余的水分。

通过以上步骤，你可以有效地切掉金针菇的根部，并确保其清洁和卫生。